Tio Pepe - Fino - Xérès - EspagneUn xrs parmi les plus connus, et pour cause ! 100 % palomino 100 % rcolt la main, il se donne sur un ct trs sec, presque mordant, avec une franche fracheur. Sa longueur en bouche sur des notes damandes lui donne sa gourmandise : cette complexit est due son long levage (plus de cinq ans) en solera. Taux d'alcool : 15%
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