Tecniche per preparare sughi tradizionali ricchi e saporiti senza addensanti chimici Non avere fretta: il rag non va cotto a fiamma alta o per poco tempo, altrimenti resta acquoso e poco saporito., Evita di aggiungere troppo liquido tutto insieme: meglio poco alla volta, cos il sugo Pasta al Sugo perfetta con i 2 trucchi : basta aggiungere un cucchiaio di questo e sar bello denso e mai liquido Pi Ricette Sfida Culinaria: Brodo di Pomodoro Troppo Liquido? Rag alla bolognese: 5 errori da non fare Come addensare salse e sughi: la guida completa per salati e dolci